Notre établissement est équipé d'une salle à manger 70 couverts avec cheminée dans un cadre rustique, d'une deuxième salle à manger pouvant aller jusqu'à 200 couverts, d'une salle brasserie pour la restauration plus rapide. Nous accueillons également les groupes voyageant en autocars. En été service sur notre terrasse pouvant accueillir 80 personnes. Une des spécialités de la maison: Tarte aux Myrtilles. Cuisine Régionale. 

Sommaire:


Carte
Menus en semaine
Menus le dimanche
Menus pour sociétés
Repas skieur

       


   

CARTE 
2.70 Euros
         7.50 Euros
         6.50 Euros
         6.50 Euros
         6.80 Euros
         7.00 Euros
 8.50 Euros
         8.00 Euros
         6.80 Euros
       8.10 Euros
         7.80 Euros
         7.90 Euros
         9.50 Euros
         10.80 Euros
         10.20 Euros
      11.00 Euros
         17.00 Euros
    
9.50 Euros
8.10 Euros
        9.80 Euros
         9.50 Euros
   9.80 Euros
        13.90 Euros
       11.80 Euros
        14.50 Euros
         13.20 Euros
         13.30 Euros
       15.50 Euros
         18.50 Euros
         19.00 Euros

POTAGE DU JOUR
ASSIETTE CHARCUTERIE
ASSIETTE CRUDITES diverses
TARTE A L'OIGNON
TOURTE ALSACIENNE
FEUILLETE AU MUNSTER CHAUD
ASSIETTE ANGLAISE, crudités, charcuterie
COCKTAIL DE CREVETTES
QUICHE LORRAINE maison
JAMBON CRU FUME, crudités
SALADE AU CHEVRE CHAUD
PATE EN CROUTE, crudités
ASSIETTE MONTAGNARDE, charcuterie, fromage
SALADE SCANDINAVE: saumon fumé, salade de pommes de terre
SALADE COMPOSEE DU CHEF
SAUMON fumé, toast, beurre
FOIE GRAS D'OIE, toast, beurre

FLEISCHCHNACKA, viande hachée enroulée dans de la pâte à nouilles, sauce tomate(spéc.alsacienne)
SPEGHETTI BOLOGNAISE
SCHIFALA (palette de porc fumée), salade verte et salade de pommes de terre
STEAK, frites, salade
ESCALOPE DE VOLAILLE MILANAISE, Spaghetti
FILET MIGNON DE PORC, Sauce Crême, Frites, Légumes
PAVE DE SAUMON, riz
CHOUCROUTE garnie
CORDON BLEU DE PORC, Frites, Légumes, Salade
FILET DE TRUITE SAUMONNEE AU RIESLING frites ou pommes vapeurs
FAUX FILET, Nature ou au poivre, Frites, Légumes, Salade
ESCALOPE DE FOIE GRAS POELEE, garnie
RIS DE VEAU AUX CHAMPIGNONS garni
 
 

 


              
MENUS en Semaine

        

      


 MENU A 14 Euros MENU A 16,50 Euros  MENU A 22,50 Euros
 

Potage du jour
    ou assiette Jambon Blanc
      ou Assiette Crudités


Fleischnacka, Frites,Salade
       ou Schifala, Salade de Pommes de Terre
      ou Spaghetti Bolognaise
Glace Chantilly

      ou Fromage de Munster

Assiette Anglaise
ou Tarte à l'oignon  
      Pavé de Saumon, Riz
       ou Raclette, Charcuterie
       ou Escalope de volaille Milanaise
       ou Steack Frites Salade
Dessert

Jambon Cru Crudités
   ou Quiche Lorraine
   ou Feuilleté au Munster
Filet mignon de porc, frites, légumes
ou faux Filet garni
ou Choucroute Alsacienne
ou Magret de Canard garni
ou Cordon Bleu de porc garni
Dessert

 MENU A 31,50 Euros MENU Végétarien 13,50 Euros MENU Enfant 7,50 Euros
 

 Foie gras de canard, Toast, Beurre
   ou Saumon fumé 
   ou Cocktail de Crevettes
Faux Filet sur Pierrade, Légumes, Frires
ou Foie Gras Poêlé
ou Ris de Veau garni
ou Filet de Truite saumonnée, sauce Riesling 
Dessert
Assiette Crudités
 ou Potage du jour
Omelette, frites, légumes, salade
ou Feuilleté au Munster
ou Assortiment de Légumes, frites
Dessert
Nuggets Poulet, frites
ou Jambon Pâtes, frites
ou Steak Hacké frites
ou Spaghetti Bolognaise
Glace

sous réserve de stock ou de changement de carte - mis à jour mai 2010

 

MENUS
le Dimanche et Jours Fêtes
magnifiques
                                     buffets d'entrées et de desserts à volonté !


 MENU à 24,50 Euros MENU à 26,50 Euros MENU à 28,50 Euros
 

Entrée en Buffet
ou Tarte à l'Oignon

Fleischnacka
ou Spaghetti Bolognaise
ou Escalope de volaille Milanaise
Dessert en Buffet
Entrée en Buffet
ou Tarte à l'Oignon

Suggestion du Jour
ou Cordon bleu de Porc garni
ou Pavé de saumon
Dessert en Buffet		Entrée en Buffet
ou Quiche Lorraine
Agneau façon du chef
ou Choucroute Alsacienne
ou Magret de Canard garni
ou Filet mignon de Porc, sauce Crême
Dessert en Buffet

 MENU à 29,50 Euros MENU à 32,50 EurosMenu enfant à 13,50 Euros
Entrée en Buffet
ou Tourte Alsacienne
Laperau à la Provençale
ou faux filet garni
Dessert en Buffet
Entrée en Buffet
ou Foie Gras 
ou Escalope de Foie Gras Poêlée
ou Ris de Veau aux Cèpes
Dessert en Buffet
Entrée en Buffet
 
Nuggets  frites
ou Steak Hacké Frites
ou Spaghetti Bolognaises
 
Dessert en Buffet

 

MENUS pour banquets
à composer uniquement pour un groupe (entrée-plat-dessert) et sur commande

        

      


2.30 Euros

      7.50 Euros

      5.00 Euros

      6.00 Euros

      6.00 Euros

      6.00 Euros

      6.30 Euros

      7.00 Euros

      7.50 Euros

      7.00 Euros
6.90 Euros

     6.60 Euros

      7.00 Euros

      6.30 Euros

      6.30 Euros

      7.00 Euros

      7.30 Euros

      7.30 Euros

      7.50 Euros

      7.50 Euros

      8.50 Euros

    8.00 Euros

      7.80 Euros

      9.00 Euros

      8.00 Euros

      8.50 Euros

      15.00 Euros

      11.50 Euros

      13.80 Euros

      9.50 Euros

      15.00 Euros
 
7.40 Euros

      8.50 Euros

      8.00 Euros

      8.50 Euros

      8.50 Euros

      8.50 Euros

      9.00 Euros

      9.00 Euros

      10.00 Euros

      9.00 Euros
 9.00 Euros

      12.00 Euros

      10.50 Euros

      11.00 Euros

      13.00 Euros

      11.00 Euros

      10.50 Euros

      10.50 Euros

      13.50 Euros

      11.50 Euros

      12.50 Euros

      13.20 Euros

      12.50 Euros

      15.00 Euros

      14.00 Euros

      14.00 Euros

      13.50 Euros

      13.50 Euros

      13.50 Euros

      13.50 Euros

      15.00 Euros

      15.00 Euros

      15.50 Euros

      14.00 Euros

      17.00 Euros

      19.00 Euros

      18.00 Euros

      14.50 Euros

      24.50 Euros

      25.00 Euros
 
4.20 Euros

     4.50 Euros

      5.00 Euros

      5.30 Euros

      4.50 Euros

      4.50 Euros

      5.00 Euros

      4.30 Euros

      5.00 Euros

      5.30 Euros

      6.30 Euros

      5.00 Euros

      5.50 Euros

      5.30 Euros

      6.50 Euros

    9.00 Euros

      POTAGE DU JOUR 

      ASSIETTE CHARCUTERIE: jambon cru et cuit, saucisse, lard

      ASSIETTE CRUDITES diverses

      TARTE A L'OIGNON maison

      TOURTE AUX POIREAUX

      FEUILLETE AU MUNSTER CHAUD

      TERRINE, crudités

      TERRINE DE GIBIER, crudités

      TERRINE DE POISSONS, crudités

      SALADE DE CHOUCROUTE AUX CERVELAS GRILLES
      SALADE DE FOIES DE VOLAILLES

      ASSIETTE ANGLAISE, crudités charcuterie

      MAGRET DE CANARD FUME, crudités

      QUICHE LORRAINE 

      TOURTE crudités

      TOURTE AU SAUMON 

      JAMBON CRU FUME

      PATE EN CROUTE, crudités 

      ASSIETTE OCEANE, poissons fumés froids, toast, beurre

      ASSIETTE MONTAGNARDE: charcuterie, fromage

      ASSIETTE SCANDINAVE: salade de pommes de terre, saumon fumé

      1/2 dz D'ESCARGOTS ACHATINES, préparés à l'Alsacienne

      SALADE COMPOSEE DU CHEF, poulet, roquefort, noix, tomate, oeuf, croutons

      FEUILLETE D'ESCARGOTS

      BOUCHEE A LA REINE

      BOUCHEE AU FRUITS DE MER

      FEUILLETE AU RIS DE VEAU AUX CEPES

      BOEUF GROS SEL, raifort, crudités, pommes vapeur

      SAUMON fumé, toast, beurre

      FILET DE POISSONS CABILLAUD AU RIESLING, pommes persillées

      FOIE GRAS D'OIE, toast, beurre


      
 
      FLEISCHCHNACKA, viande hachée enroulée ds de la pâte à nouilles, sauce tomate

      LAWERKNEPFLA (quenelles de foie), salade verte (spécialité alsacienne)

      SCHIFALA (palette de porc fumée), salade verte et salade de pommes de terre

      BOEUF BOURGUIGNON, pâtes

      STEACK, frites, salade

      ROTI DE PORC, Frites, Légumes, Salade

      ESCALOPE DE VOLAILLE MILANAISE, Spaghetti

      EMINCE DE VOLAILLE, sauce citron, riz pilaf

      JARRET DE PORC BRAISE, garni

      POULET AUX ECREVISSES, garni
      CUISSE DE CANARD CONFITE garnie

      COQUELET AU RIESLING, pâtes

      CARRE DE PORC, légumes, frites, salade

      OSSO BUCCO (jarret de veau), riz

      KASSLER (filet de porc fumé en croûte), frites, salade

      POITRINE DE VEAU FARCIE, Frites, Légumes, Salade

      COTE DE PORC A LA BUCHERONNE, garnie

      ESCALOPE DE PORC, Sauce Moutarde à l'Ancienne, garnie

      ROTI DE VEAU, Frites, Légumes, Salade

      STEACK D'AGNEAU, garni

      LAPIN SAUTE, pâtes

      CHOUCROUTE garnie

      CORDON BLEU DE PORC, Frites, Légumes, Salade

      CORDON BLEU DE VEAU, Frites, Légumes, Salade

      TRUITE MEUNIERE AU RIESLING (sauce crême, champignons, riesling) riz ou pommes vapeurs

      TRUITE AUX AMANDES, pommes frites ou vapeurs

      FILET DE FLETAN, petirs légumes, salade verte, pommes vapeurs

      BAEKAOFFA ALSACIEN (différentes viandes marinées et cuite dans des légumes)

      SANGLIER AUX AIRELLES, spätzle

      CIVET DE CHEVREUIL, pâtes, salade verte

      ESCALOPE DE VEAU A LA CREME OU NATURE, garnie

      FAUX FILET, Frites, Légumes, Salade

       FAUX FILET AU POIVRE ou SAUCE MOUTARDE A L'ANCIENNE, garnie

      MAGRET CANARD BRAISE, sauce crême ou poivre vert, garni

      FAUX FILET AUX CEPES, Frites, Légumes, Salade

      FILET AU POIVRE, Frites, Légumes, Salade

      CAILLE EN CREPINE AUX ECREVISSES, garnie

      CUISSES DE GRENOUILLES POELEES A LA PROVENCALE

      GIGOT DE CHEVREUIL "GRAND VENEUR", spätzle, salade

      ALOYAU BRAISE, assortiment de légumes et de pommes de terre, salade
 
      FROMAGE DE MUNSTER, beurre, cumin

      GLACE CHANTILLY

      NOUGATINE GLACEE, coulis de framboises

      COUPE SORBET

      SALADE DE FRUITS, chantilly

      CREME CARAMEL

      CHOU A LA CREME

      TARTE AUX POMMES OU AU FROMAGE BLANC, chantilly

      TARTE AUX MYRTILLES OU AUX FRAMBOISES OU AUX FRUITS DES BOIS,  chantilly

      MERINGUE chantilly

      MERINGUE GLACEE chantilly

      KOUGELHOUPF GLACE

      TRIO DE MOUSSE AU CHOCOLAT

      MOUSSE VANILLEE DE FROMAGE BLANC AU KIRCH

      GATEAU DE FORET NOIRE

     OMELETTE NORVEGIENNE

 

MENU A 14.00 Euros  MENU MARCAIRE A 16.80 Euros 
Potage du Jour
 ou Assiette de Crudités 
Spaghetti Bolognaise
 ou Escalope de Volaille Minlanaise
 ou Fleischschnacka, salade verte, frites
Glace chantilly
 ou Fomage de Munster
 ou Tarte aux Pommes 
Tourte Alsacienne, salade verte


Schifala, (viande de porc fumé), Pommes Marcaires
Glace chantilly

ou Fomage de Munster





Un menu se compose d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert.

Nous nous ferons un plaisir de vous renseigner pour vos repas de fête de famille, tels que fiançailles, 
mariage, baptême, noces d'argent ou d'or pouvant avoir lieu dans la chapelle "Notre Dame des Neiges" 
au Markstein, ainsi que tout autre banquet.

 




      
REPAS SKIEURS
POTAGE DU JOUR 2,50 Euros

      QUICHE LORRAINE 6,80 Euros

      TOURTE  SALADE 6,80 Euros

      STEACK FRITES SALADE 9,50 Euros

      FLEISCHNAKA FRITES SALADE 9,50 Euros

      SPAGETTI BOLOGNAISE 8,50 Euros
RACLETTE SUR ASSIETTE 9,20 Euros

      ASSIETTE ANGLAISE, crudités, charcuterie 8,50 Euros

      TARTE AUX MYRTILLES 4 Euros

      VIN CHAUD 2,30 Euros ...


      ET D'AUTRES PROPOSITIONS...